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呼和浩特市加强餐饮服务食品安全监管

作者: 来源: 日期:2020/2/18 18:04:08 人气:0 标签:

“民以食为天”、“人是铁,饭是钢”都是说旧了的俗语。一部《舌尖上的中国》,让热爱美食的国人着实“眼馋”了一把,但是近年来频繁的食品安全事件,让市民们心难安,也就守住了嘴。首府重拳出击,以食品安全为先,全力加强餐饮服务食品安全监管。市民们,可以“欢欢儿”的大快朵颐啦!(呼和浩特新闻网 冯程程整理报道)


呼和浩特市加强餐饮服务食品安全监管
我市的餐饮服务点多面广、种类繁多、参差不齐,针对这种现状,我市采取了划片分类、突出重点、分级监管、整体推进的办法,以创建餐饮服务食品安全示范街区为目标,以农村、城乡接合部、旅游景区和学校、建筑工地食堂等为重点区域,以肉制品、食用油、酒类、乳制品、食品添加剂等为重点监管品种,把学校、托幼机构食堂食品安全专项整治工作作为餐饮服务食品安全监管工作的重中之重,始终保持严管态势。


网格化监管,严厉打击各类违法违规行为。据了解,我市实行网格化监管,落实属地责任,坚持“谁监管、谁负责”的原则,确保食品安全有效监管。我市成立了4个专项督察组,每季度对全市9个旗县区进行跟踪督查,定期通报检查结果。今年以来,全市共检查餐饮服务单位12760户次,下达责令整改通知书1956份,立案1078起,收缴罚没款163.6万元。


即将出台有关措施,着力解决小餐饮监管问题。据了解,在充分调研和考察的基础上,借鉴先进地区监管经验,我市食药部门起草了《关于进一步加强小餐饮规范管理工作的意见》、《小餐饮突出问题集中整治行动方案》、《呼和浩特市小餐饮便民服务区食品安全指导意见(试行)》、《呼和浩特市临时占道小餐饮夜市食品安全监管指导意见》4个文件,拟提交市政府研究出台,以进一步明确责任、强化措施,组织相关部门对所辖城郊接合部、市区待拆迁地段、商住楼下、露天烧烤摊点等无证餐饮服务单位进行集中整治,整体推动我市小型餐饮服务管理水平,建立小型餐饮服务食品安全监管的长效机制,实现“规范一批、提升一批、关停一批”的治理目标。


农村集体聚餐服务者要申报备案。为加强农村集体聚餐食品安全监管,我市研究制定了《农村集体聚餐监督管理办法》,采取由旗县区级食品药品监督管理部门负责并审核发放《农村集体聚餐服务登记证》,对农村集体聚餐服务者实行申报备案与现场审查指导相结合的管理办法,从规范农村集体聚餐服务人员着手,加强农村集体聚餐的食品安全管理,使农村集体聚餐中存在的设施设备不符合食品安全要求、消毒措施不到位、违反管理规定采购食品、服务从业人员无证上岗的状况得到改观。(记者 刘艳芳)

呼和浩特本月开展重点食品安全治理集中行动

从本月起,市食药局开展对馒头、豆腐、豆芽、粉条、熟肉制品重点食品安全治理集中行动。11月6日记者跟随市食药局工作人员来到东瓦窑农副产品批发市场等多家食品批发市场,针对含“铝”食品添加剂的食品、豆制品进行突击检查。


当日,市食药局工作人员先后到东瓦窑农副产品批发市场、双树农贸市场等,对十几家销售粉条、豆制品的摊位进行突击检查,对不合格的粉条、豆芽全部查扣,检查还未结束,不少摊主撂下摊子已不见踪影,有些摊贩甚至都不知供货商的情况。市食药局副局长李惠森接受记者采访时,他说:“从11月5日到11月6日市食药局工作人员已对多家批发市场进行突击检查,从检查的情况来看,每个市场都有十几家销售含明矾的粉条和黑作坊的豆芽,呼市地区销售的粉条都是含有‘铝’食品添加剂,也就是俗称的‘明矾’、‘白矾’, 长期服用含‘铝’食品添加剂的食品,容易使人体脑组织的铝沉积过多,可导致记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。国家也明确规定含“铝”食品一律不准上市。小作坊生产的豆芽都取缔,豆腐作坊有登记许可证可销售。”


“市食药局对第一次查扣的商贩进行再教育,第二次再发现将进行罚款,将达到源头监管,保证市民舌尖上的安全”李惠森说。同时,市食药局提醒广大消费者,购买粉条、豆腐等食品一定要看有没有QS证(合格企业生产的都有QS证),小作坊生产的食品包装袋是否有生产日期、保质期、厂家地址、电话。


记者还了解到,在前期摸底调查中市食药局已集中时间、人力对呼市地区重点食品生产加工小作坊进行一次集中清理检查。集中清理一批卫生条件差、设备简陋、无安全保障措施的食品生产加工小作坊,坚决端掉生产加工假劣食品的黑窝点。加强部门间的联动,积极主动争取政府的支持,加强与公安等相关部门的协调配合,形成办案的合力。 (呼和浩特新闻网记者 郑婉莹)

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